Výzkumná a vývojová varna
| Programové období: |
2007-2013 |
| Region: |
Hlavní město Praha |
| Evropský fond: |
ERDF |
| Operační program: |
16 OP Praha Konkurenceschopnost |
| Příjemce: |
Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s. |
| Registrační číslo: |
CZ.2.16/3.1.00/22136 |
| Zahájení projektu: |
1. 10. 2009 |
| Ukončení projektu: |
30. 9. 2010 |
| Téma projektu: |
Výzkum
|
Informace o projektu
Předmětem projektu je kompletace poloprovozního pivovaru pro výzkumné účely spočívající v doplnění stávajícího souboru studené části technologie (hlavní kvašení až stočení piva do lahve) o tzv. horký blok přípravy mladiny a laboratorní přístroje prozdokonalení operativní kontroly technologického procesu .
Podstatou uvedené kompletace je automatická výzkumná a vývojová varní souprava pro vaření piva s kapacitou odpovídající objemu vyrážené mladiny 2,5 hl. Projekt dále zahrnuje další komponenty,které s ohledem na finanční náročnost nejsou součástí žádost a budou hrazeny z vlastních zdrojů.
Kompletní zařízení bude odpovídat současné světové úrovni.
Toto zařízení umožní provádět poloprovozní zkoušky a vyvíjet a odzkušovat tak technologie vaření piva.
Proplacené finanční prostředky
|
Výše dotace EU: |
4 375 800,00 Kč |
|
Veřejné zdroje ČR:
|
772 200,00 Kč |
|
Soukromé zdroje: |
2 704 457,00 Kč |
| |
|
Celková částka: |
7 852 457,00 Kč |