Nákup strojového vybavení

Informace o projektu

Cílem investiční akce je výměna kompletní stávající linky na výrobu běžného pečiva (rohlíky, housky, veky).

Stávající výrobní linka nevyhovuje z kapacitních i technologických důvodů a je od instalace 31. 12. 1990 morálně zastaralá. Stávající průběžná pec byla uvedena do provozu roku 1978. Životnost této pece stanovená výrobcem byla mnohonásobně překročena.

Plánovaná investiční akce se skládá z demontáže stávající pece a výrobní linky, nutných stavebních úprav (vyrovnání a úpravy podlah a základových desek pod technologické celky), dále z nové tvarovací linky na výrobu běžného pečiva a pekařské pece.

Plánované zařízení zvýší hodinovou výrobní kapacitu, což přispěje ke zlepšení čerstvosti výrobků, umožní lépe reagovat na neočekávané požadavky tržní sítě a v neposlední řadě přispěje k nezanedbatelným úsporám energií. Jen nová pekařská pec má vlastní výrobu technologické páry, využívá odpadní teplo pro ohřev TUV a celková úspora elektrické energie a plynu je kalkulována na 30%.